วุ้นทำมาจากอะไร [วุ้นนางเงือกพร้อมอธิบายแบบครบถ้วน]
บทความนี้เราจะพามาตามหาความลับของวุ้น ว่าผงวุ้นทำมาจากอะไร และความพิเศษของมันคืออะไรที่ทำให้กลายมาเป็นเมนูสุดอร่อยของเราได้กัน
10 เคล็ดลับการทำวุ้นลอยแก้วให้อร่อย [มือใหม่ก็ทำได้]
ผลไม้ลอยแก้ว เป็นหนึ่งในเมนูของหวานยอดนิยมของคนไทยมานาน โดยนิยมนำเอาผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวๆ มาลอยเพิ่มความหวานในน้ำเชื่อม ยิ่งเมื่อปิดท้ายก่อนเสิร์ฟด้วยการเติมน้ำแข็งเย็นๆ ก็ยิ่งเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี แต่ถ้าให้เพิ่มความอร่อยจนถึงขีดสุด ก็ต้องยกให้เมนูที่ผสมผสานระหว่างความหวานสดชื่นของลอยแก้ว กับวุ้นที่ให้รสสัมผัสกรอบอร่อย เมื่อมาเจอกันจึงกลายเป็น “วุ้นลอยแก้ว” ที่รสชาติหวานเปรี้ยวสดชื่นอย่างลงตัว เหมาะกับอากาศร้อนๆ บทความนี้ถ้าใครอยากลองทำวุ้นลอยแก้ว ที่ใส่ผลไม้ตามดูกาลได้ตามความชอบ มาดู 10 เคล็ดลับการทำวุ้นลอยแก้วให้อร่อย พร้อมวิธีทำที่สามารถทำได้ง่ายๆ จากที่บ้าน 10 เคล็ดลับการทำวุ้นลอยแก้วให้อร่อย แช่ผงวุ้นให้อิ่มน้ำ และผงวุ้นต้องละลายดี ไม่ว่าจะทำวุ้นรูปแบบไหน หัวใจหลักสำคัญเลย คือ จะต้องแช่วุ้นให้จนวุ้นอิ่มน้ำ และผงวุ้นเมื่อนำไปต้มจะต้องละลายดีไม่มีจับก้อนเป็นเม็ดๆ หรือติดตามหม้อ ติดทัพพีเด็ดขาด เพราะการที่ผงวุ้นไม่ละลายดี อาจจะทำให้วุ้นของเราเกิดการคายน้ำ มีหน้าตาที่ไม่น่ารับประทาน หยิบมาทาแล้วก็ไม่ฟินตามที่ใจคิด เลือกผลไม้ให้เหมาะสม ผลไม้ที่นิยมนำมาทำวุ้นลอยแก้วมีหลายประเภท เช่น เงาะ ลำไย ส้ม ลูกตาล หรือแม้แต่ทานเป็นแบบผสมกันหลายชนิดมี ซึ่งผลไม้ส่วนใหญ่ที่นิยมนำมาทำมักจะมีรสชาติที่เปรี้ยว เพราะเมื่อวานกับน้ำเชื่อมลอยแก้วแล้วรสชาติเปรี้ยวของผลไม้จะไปตัดกับความหวานทำให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว เป็นความเปรี้ยวหวานที่จะเปลี่ยนเป็นความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ดังนั้นแล้วแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีรสชาติจัดจ้านมาทำวุ้นลอยแก้ว จะให้รสชาติที่อร่อยสดชื่นมาก จัดการผลไม้ให้เรียบร้อย ผลไม้ที่นำมาใช้ควรจะต้องมีการหั่นเพื่อให้มีขนาดในการทานแบบพอดีคำ ไม่เล็ก หรือไม่ใหญ่จนเกินไป แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นอาจจะขึ้นอยู่กับผลไม้แต่ละชนิดที่เราใช้ด้วย เช่น ถ้าเลือกผลไม้ที่มีเมล็ดด้านในจะต้องคว้านเมล็ดออกให้หมดเพื่อให้สะดวกในการทาน […]
วิธีทำ “วุ้นเงาะ” ให้อร่อย [ฉบับมืออาชีพ]
บทความนี้ เราจะพาคุณมาดูวิธีทำวุ้นเงาะให้อร่อย แบบฉบับมืออาชีพเหมือนจับมือทำ อ่านจบแล้วทำตามได้แน่นอนเลยค่ะ
