สูตรวุ้นโยเกิร์ตง่าย ๆ อร่อยแบบดีต่อสุภาพ ทานได้ไม่รู้สึกผิด

ในยุคที่การดูแลสุขภาพกำลังเป็นที่นิยม ใครบอกว่าขนมหวานดีต่อสุขภาพหาทานยาก? วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ “วุ้นโยเกิร์ต” ขนมหวานที่ตอบโจทย์ทั้งความอร่อยและประโยชน์ต่อร่างกาย กินได้แบบไม่รู้สึกผิด
ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่น รสชาติสดชื่นที่มีโปรไบโอติกส์ดีๆ ช่วยในการย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และให้โปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย แถมยังทำง่ายและมีการเตรียมของที่ไม่ซับซ้อน นี่แหลขนมที่ได้ทำแล้วทั้งสวย ทั้งอร่อย ทั้งดีต่อสุขภาพ

รวม 3 สูตรวิธีทำวุ้นโยเกิร์ต

ในวันนี้เรามี 3 สูตรสุดอร่อยที่แต่ละสูตรเราออกแบบมาให้ตอบโจทย์คนทุกระดับ ไม่ว่าคุณจะเป็น มือใหม่หัดทำขนม หรือเริ่มคุ้นมืออยากโชว์ความเป็นเชฟ หรือเป็นเชฟมือทองมาเอง แต่จะระดับไหนก็ทำออกมาได้สวยงามและอร่อยไม่แพ้กันแน่นอน และที่สำคัญที่สุด! ทุกสูตรใช้ “ผงวุ้นตรานางเงือก” เป็นตัวเอกหลัก เพราะมันทำให้วุ้นเราเด้งดึ๋งน่ารักแบบที่ใครเห็นแล้วต้องอยากกินค่ะ!

1. วุ้นโยเกิร์ต

เริ่มต้นด้วยสูตรที่เรียบง่ายแต่สุดคลาสสิคกัน! สูตรนี้เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำขนมเป็นอย่างมาก เพราะใช้วัตถุดิบที่หาง่าย ขั้นตอนไม่ซับซ้อน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณภูมิใจในตัวเองแน่นอน

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ผงวุ้นตรานางเงือก 7 กรัม
• น้ำเปล่า 250 มล.
• โยเกิร์ตธรรมดา (ไม่หวาน) 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา (หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำวุ้นโยเกิร์ต

1. เตรียมน้ำวุ้น: เอาน้ำใส่หม้อ แล้วโรยผงวุ้นตรานางเงือกลงไป คนเบาๆ ให้ละลาย ถ้าเห็นเป็นก้อนไม่ต้องตกใจค่ะ คนต่อไปจนละลายหมด ตั้งไฟอ่อนๆ รอจนเดือดและผงวุ้นละลายสนิท
2. ปรับความหวาน: ใส่น้ำตาลลงไป คนจนละลาย ชิมรสดู หวานพอใจหรือยัง ถ้ายังให้เพิ่มได้ตามชอบใจค่ะ
3. ระวังให้ดี: ปิดไฟแล้วรอสักครู่ ให้เย็นลงหน่อยจากนั้นใส่โยเกิร์ต หากน้ำร้อนเกินไปโยเกิร์ตจะแยกตัว จากนั้นคนเบาๆ ให้เข้ากัน
4. ปรุงแต่งรสชาติ: ใส่น้ำมะนาวกับกลิ่นวนิลา คนให้หอมกรุ่น
5. เตรียมเสิร์ฟ: เทลงแม่พิมพ์หรือถ้วยสวยๆ แล้วเอาเข้าตู้เย็น รอ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นพร้อมเสิร์ฟ

2. วุ้นโยเกิร์ตผลไม้

วุ้นโยเกิร์ตผลไม้สูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามจนใครเห็นแล้วต้องถ่ายรูปแชร์อย่างแน่นอน การผสมผสานระหว่างสีสันของผลไม้หลากหลายชนิด กับเนื้อวุ้นโยเกิร์ตสีขาวนวลที่สร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่ได้ลอง นอกจากนี้ยังได้รับวิตามินและเส้นใยจากผลไม้สดอีกด้วยนะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ผงวุ้นตรานางเงือก 7 กรัม
• น้ำเปล่า 200 มล.
• โยเกิร์ตรสผลไม้ 150 กรัม
• ผลไม้สดหั่น เช่น สตรอเบอร์รี, กีวี, มะม่วง 100 กรัม (ยิ่งสีสันเยอะยิ่งดี)
• น้ำผลไม้ 100 มล. (หรือน้ำเปล่าก็ได้)
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำวุ้นโยเกิร์ตผลไม้

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ น่ารักๆ จากนั้นละลายผงวุ้นตรานางเงือกในน้ำ ตั้งไฟจนเดือด ใส่น้ำตาลและคนให้ละลายจนหมด
2. เทน้ำผลไม้ลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ รอให้เย็นลง จากนั้นใส่โยเกิร์ตรสผลไม้ คนเบาๆ ให้มีสีสวยงาม
3. ใส่ผลไม้สดลงไป คนเบาๆ ให้กระจายทั่ว ห้ามคนแรงไม่อย่างนั้นผลไม้จะเละ
4. เทลงแม่พิมพ์ เข้าตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง เมื่อได้ที่แล้วจากนั้นพร้อมเสิร์ฟ

3. วุ้นโยเกิร์ตอาซาอิ (Acai)

สูตรสุดท้ายนี้เป็นสูตรพรีเมียมที่ทั้งใส่ใจสุขภาพและติดตามเทรนด์อาหารสุขภาพเป็นอย่างมาก อาซาอิเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่มีแอนติออกซิแดนต์สูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และดีต่อผิวพรรณ เมื่อนำมาผสมกับโยเกิร์ตกรีกที่มีโปรตีนสูง จะได้ขนมหวานที่ทั้งอร่อยและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง สีม่วงสวยของอาซาอิยังทำให้วุ้นโยเกิร์ตดูหรูหราและน่าทานเป็นพิเศษอีกด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ผงวุ้นตรานางเงือก 7 กรัม
• น้ำเปล่า 200 มล.
• โยเกิร์ตกรีก (Greek Yogurt) 180 กรัม 
• ผงอาซาอิ หรือน้ำอาซาอิ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมปั่น 50 มล.
• ผลไม้ตกแต่ง (บลูเบอร์รี, สตรอเบอร์รี) 50 กรัม 
• แกรนโนล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำวุ้นโยเกิร์ตอาซาอิ

• หากใช้ผงอาซาอิ นำไปผสมกับน้ำนิดหน่อยให้ละลายเตรียมไว้ก่อน
• ละลายผงวุ้นตรานางเงือกในน้ำ ตั้งไฟจนเดือดดี
• ใส่น้ำผึ้งลงไป คนให้ละลาย จากนั้นใส่น้ำอาซาอิ และปิดไฟ รอให้เย็นลง ใส่โยเกิร์ตกรีกกับครีมปั่น คนเบาๆ ให้เนียนนุ่ม
• เทลงแม่พิมพ์ วางผลไม้สดบนผิวหน้า จากนั้นนำเข้าตู้เย็น 4-5 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้โรยแกรนโนล่าด้านบนเพื่อเพิ่มรสสัมผัสเวลาทาน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

ทั้ง 3 สูตรวุ้นโยเกิร์ตนี้ง่ายจนแม้แต่คนที่คิดว่าตัวเองทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้แน่นอน! แต่ละสูตรมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่ความเรียบง่ายของสูตรคลาสสิค ความสวยงามของสูตรผลไม้ ไปจนถึงความหรูหราของสูตรอาซาอิ โดยที่จุดเด่นของทุกสูตรคือการใช้ ผงวุ้นตรานางเงือก ซึ่งเป็นเหมือนกุญแจสำคัญที่ทำให้วุ้นโยเกิร์ตของเราออกมาสมบูรณ์แบบ ทั้งเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่น การคงตัวที่ดีเยี่ยม และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ หากใครสนใจตัวช่วยดี ๆ แบบนี้ สามารถสั่งซื้อได้เลยที่ https://agarmermaid.com/products/