10 ขนมแสนอร่อย! ทำจากวุ้นได้ง่ายๆ [สรุปครบถ้วน]

cover-บทความ ขนมที่ทำจากวุ้น

เอาใจสาวกคนรักวุ้นโดยเฉพาะ เพราะเราได้นำ10 เมนูขนมแสนอร่อยที่ทำจากวุ้นได้ง่ายๆ ยิ่งถ้าใครเป็นสายเซียนที่ชอบทำวุ้นอยู่แล้ว ขอบอกเลยว่าง่ายมาก เพราะแค่เพียงคุณปรับนั่น เติมนี่ก็จะได้เมนูขนมจากเมนูวุ้นที่แตกต่างไปจากเดิม! หรือหากใครเป็นมือใหม่เริ่มทำวุ้นก็สามารถนำเอาไปปรับใช้ได้เหมือนกัน บทความนี้มาดูเคล็ดลับพื้นฐานของการทำวุ้นกันก่อน จากนั้นก็นำไปปรับใช้ได้กับทั้ง 10 เมนูขนมวุ้นที่เราแนะนำ รับรองเลยว่าคุณจะได้ไอเดียทำขนมวุ้นที่หลากหลายและนำไปสร้างสรรค์ขนมวุ้นหน้าตาได้อีกเยอะเลย ก่อนเริ่มทำวุ้นต้องรู้ ก่อนเริ่มทำขนมจากวัตถุดิบอย่าง “วุ้น” คุณจะต้องรู้จักหัวใจสำคัญของการทำวุ้น นั่นคือ “ผงวุ้นละลายหมด และไม่คายน้ำ” เพราะถ้าหากผงวุ้นของเราละลายไม่หมด จะทำให้หน้าตาขนมวุ้นของเราไม่เนียนสวย หรือหากวุ้นเกิดการคายน้ำ มีน้ำลักษณะคล้ายเหงื่อออกไหลจากขนม ทำให้ดูมีหน้าตาที่ไม่น่ารับประทาน เรียกได้ว่าเป็นปัญหาใหญ่ของคนทำขนมเลยล่ะ ดังนั้นถ้าหากอยากทำขนมวุ้นไม่ให้พลาด สิ่งที่คุณจะต้องรู้คือ แนะนำว่าจะต้องแช่ผงวุ้นลงในน้ำสะอาดก่อนนำไปตั้งไฟประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ละลาย และทำให้วุ้นเกิดการอิ่มน้ำ บางเมนูขนมมีการปรับเปลี่ยนไปใช้น้ำอย่างอื่นมาเป็นส่วนผสมของผงวุ้น ก็สามารถใช้น้ำเหล่านั้นแทนน้ำสะอาดได้ เช่น น้ำมะพร้าว หรือน้ำหวาน เป็นต้น เมื่อนำผงวุ้นที่ละลายแล้วไปตั้งไฟ จะยังต้องหมั่นเช็คให้ดีว่าละลายหมดดีแล้วหรือเปล่าด้วยวิธีการใช้ทัพพีตักขึ้นมาดู หากไม่มีติดตามทัพพีเท่ากับว่าละลายหมดดีแล้ว แนะนำ 10 ขนมทำจากวุ้น หลังจากที่รู้จักกับหัวใจของการทำวุ้นกันแล้ว การทำขนมจากวุ้นยังสามารถทำได้เป็นอีกหลายเมนูขนมเลยทีเดียว! จึงขอนำเสนอ 10 เมนูขนมวุ้นแสนอร่อยที่ทำได้ง่าย แต่อร่อยมาก รับรองว่าถูกปาก ถูกใจ พร้อมแนะนำวิธีทำให้ 3 สูตรแล้วสามารถนำไปปรับใช้กับเมนูอื่นๆ […]

วิธีทำวุ้นกะทิสูตรดั้งเดิม ทำตามนี้รับรองได้ผล

Cover-บทความ วิธีทำวุ้นกะทิ

หลายคนที่อยากลองทานรสชาติวุ้นกะทิแบบดั้งเดิม บทความน้ีจึงมาพร้อมกับสูตร และ “วิธีทำวุ้นกะทิสูตรดั้งเดิม” ที่ทำตามนี้รับรองว่าถูกใจแน่นอน